вторник, 00.35

Бублики с луком и чесноком

Порций	6
Время	2 часа 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Рецепт домашних бубликов с луком и чесноком не оставит равнодушной ни одну хозяйку.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,97 г

Жиры 1,22 г

Углеводы 53,73 г

263 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Мука пшеничная

720 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	0,5 ст. л.
	Сахар коричневый	0,5 ст. л.
	Соль	0,5 ст. л.

Соки, воды, напитки

	Вода	240 мл
	Вода	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи сухие активные	7,5 мл
	Лук сушеный	1 ст. л.
	Чеснок сушеный	0,5 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	240 мл
	Мёд	0,5 ст. л.
	Сахар коричневый	0,5 ст. л.
	Дрожжи сухие активные	7,5 мл
	Соль	0,5 ст. л.
	Лук сушеный	1 ст. л.
	Чеснок сушеный	0,5 ст. л.

В чаше миксера растворить в теплой воде мед, коричневый сахар и дрожжи. Дать постоять 5 минут, пока масса не начнет пениться. Добавить соль, лук и чеснок и перемешать.

Шаг 2

Мука пшеничная

720 г

Взбить миксером, медленно добавляя муку, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Шаг 3

Положить тесто в смазанную маслом миску и накрыть полиэтиленовой пленкой, опрысканной маслом. Поставить примерно на час в теплое место, чтобы тесто поднялось.

Шаг 4

Достать тесто из миски и разделить на шесть шаров. Сделать отверстие пальцем в центре каждого шара, затем растянуть отверстие примерно на 5см в диаметре.

Шаг 5

Положить шары на противень и посыпать кукурузной мукой. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться в теплом месте в течение получаса.

Шаг 6

Поставить кастрюлю с водой на газ и вскипятить.

Шаг 7

Разогреть духовку до 210С.

Шаг 8

Положить шары теста в кастрюлю с водой по одному или по два за раз, в зависимости от размера кастрюли, и варить каждую сторону около одной минуты. Достать и положить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.

Шаг 9

Положить на покрытый пергаментом противень для выпечки.

Шаг 10