вторник, 16.12

Мраморный кекс

Порций	10
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Если не добавлять в тесто какао, то у вас получится обычный классический кекс, также очень вкусный. Приготовить мраморный кекс очень просто. Кекс получается мягким, пористым, влажным с удачным сочетанием шоколадного и ванильного теста. Это простой вариант выпечки к чаю.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,01 г

Жиры 16,69 г

Углеводы 37,32 г

318 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Мука пшеничная

270 г

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2

Сливочное масло

180 г

Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром и ванильным сахаром миксером, до кремообразной консистенции.

Шаг 3

Сахар-песок

150 г

По одному вводить куриные яйца и продолжать взбивать после каждого.

Шаг 4

Яйцо куриное

4 шт.

Добавить в смесь соль и цедру апельсина. Перемешать.

Шаг 5

Какао

2 ст. л.

Порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 6

Сметана

1,5 ст. л.

Замесить тесто.

Шаг 7

Разрыхлитель

1 ч. л.

Отделить половину теста в отдельную миску. Добавить какао порошок и сметану и хорошо перемешать.

Шаг 8

Сахар ванильный

0,5 ч. л.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Поочерёдно закладывать каждое тесто в форму, сделать лопаткой перемешивающие движения, чтобы получился мраморный рисунок. Форма: 25 Х 11 Х 8 см.

Шаг 9

Апельсин

1 шт.

Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 50-55 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Шаг 10

Соль

1 щеп.

Готовый кекс достать из формы, дать остыть на решётке, нарезать на порционные кусочки и подать к чаю, кофе или молоку.

Шаг 11

Всем приятного чаепития!

Мраморный кекс

Тематические подборки

Похожие рецепты