воскресенье, 09.20

Мраморный кекс.

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Этот рецепт мраморного кекса настолько прост, что кулинар из Венецианского кафе долго не хотел им делиться с кем-либо. Но не смотря свою простоту он обязательно порадует Вас не только своим внешним видом, но и вкусом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,5 г

Жиры 15,76 г

Углеводы 40,7 г

330 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

99 добавили себе

110

Вам нужно

Молочные продукты

Сливки 30-33%

300 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

250 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

160 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 45-59% какао

100 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	250 г
	Сливки 30-33%	300 мл
	Яйцо куриное	4 шт.
	Сахар-песок	160 г
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Шоколад темный, 45-59% какао	100 г

Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашенную уксусом и муку. Продолжать взбивать ло получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану. Вылить половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Сверху вылить половину растопленного шоколада. Выложить оставшееся тесто, поверх него вылить оставшийся шоколад. С помощью обратной стороны вилки слегка смешать шоколад и тесто рисуя поверх теста спираль. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой - в готовом пироге тесто не должно прилипать к палочке.

Приятного аппетита!!!