вторник, 19.33

Картошечка на домашнем бисквите.

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Да, у меня несколько рецептов картошечки, но все потому, что это один из моих самых любимых пирожных из детства)
Рецепт от @ju_thunder

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,71 г

Жиры 18,7 г

Углеводы 40,36 г

342 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

7 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

70 г

Молочные продукты

	Йогурт	160 г
	Сливки 30-33%	180 г
	Сметана 15%	100 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	170 г
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад молочный

160 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Чай, кофе, какао

	Какао	40 г
	Какао	п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	200 г
	Йогурт	160 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сахар-песок	170 г
	Подсолнечное масло	70 г
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Какао	40 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	0,2 ч. л.

Смешать жидкие ингредиенты. Отдельно смешать сухие ингредиенты. Объединить смеси лопаткой, выпекать бисквит при 180С около 30-40мин до сухой зубочистки.

Шаг 2

	Сметана 15%	100 г
	Сливки 30-33%	180 г
	Шоколад молочный	160 г
	Какао	п/в

Сливки дрвести до кипения,но не киаятить. Добавить кусочки шоколада, оставить на минуту, перемешать. Добавить сметану, пробить блендером жо объединения ингредиентов.

Остывший бисквит измельчаем блендером в крошку, добавляем в крем. Масса должна напоминать пластилин, если слишеом сухая, добавить сливки или сметану. Формируем пирожные по 70гр.
Обвалять картошечку в какао-порошке дважды. Можно украсить, сделав "глазки" и белого шоколада или ганаша.