Йогуртовое печенье
| Порции | 4 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Легкое печенье на йогурте с обезжиренным молоком. Поскольку в печенье нет масла, и молоко используется обезжиренное, то остывая, оно твердеет. Поэтому лучше всего подавать печенье горячим, а остатки хранить в таре с плотной крышкой и разогревать перед подачей.
|
178
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится
Разогреть духовку до 210С. Застелить противень пергаментом.
Смешать в миске миксера муку с сахаром, солью, разрыхлителем и винным камнем, перемешать.
В небольшой миске смешать йогурт с молоком.
Добавить йогуртовую смесь в мучную, аккуратно перемешать до образования теста (не перестарайтесь, чтобы тесто было мягким).
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и сформировать из него круглую лепешку толщиной 2.5-3 см.
![Йогуртовое печенье - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/73/8a/640x.jpg")
Вырезать из теста круги и положить на приготовленный противень.
Повторить с обрезками теста.
![Йогуртовое печенье - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/73/8b/640x.jpg")
Выпекать 13-15 минут, пока печенье не пропечется и не подрумянится.
Подавать немедленно, пока горячее.
![Йогуртовое печенье - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/73/8c/640x.jpg")
Можно подавать с маслом и джемом или медом, с соусом, а также в качестве хлеба для сэндвича к завтраку.
