Алина Боджолян
суббота, 17.55
Лимонное печенье

Лимонное печенье

Порций36
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Масляное печенье на сметане с соком и цедрой лимона, обваленное в сахарной пудре. Для насыщенного желтого цвета добавьте в тесто несколько капель пищевого красителя.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,32 г
Жиры 16,79 г
Углеводы 65 г
418
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Easy EasyМика МикаПолина Рудометова и 3 нравится
112 добавили себе
118
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 240 г
Молочные продукты
Сметана
Сметана 60 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2,2 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 360 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 240 г
Соль
Соль 0,2 ч. л.
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Пищевой краситель
Пищевой краситель п/в
Сода пищевая
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Фрукты, ягоды
Цедра лимона
Цедра лимона 2 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Лимонное печенье - Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2
Лимонное печенье - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло240 г
Сахар-песок
Сахар-песок360 г

Взбить в большой миске миксера размягченное масло. Добавить сахар, взбить до светлой массы.

Шаг 3
Лимонное печенье - Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Сметана
Сметана60 мл
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.

Добавить яйцо, сметану и ванилин, взбить.

Шаг 4
Лимонное печенье - Шаг 4
Цедра лимона
Цедра лимона2 ч. л.
Лимонный сок
Лимонный сок1 ст. л.

Снять цедру с лимона, выжать сок.

Шаг 5
Лимонное печенье - Шаг 5
Пищевой краситель
Пищевой красительп/в

Приготовить желтый пищевой краситель для более насыщенного цвета.

Шаг 6

Добавить сок и цедру лимона, взбить.

Шаг 7
Лимонное печенье - Шаг 7
Соль
Соль0,2 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая0,5 ч. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная2,2 ст.

Добавить соль и соду, затем муку, взбить до однородной массы.

Шаг 8
Лимонное печенье - Шаг 8

Тесто будет густым и немного липким.

Шаг 9
Лимонное печенье - Шаг 9

Добавить пищевой краситель, взбить.

Шаг 10
Сахарная пудра
Сахарная пудра240 г

Насыпать сахарную пудру на тарелку.

Шаг 11

Слепить из теста маленькие шарики и обвалять в сахаре.

Шаг 12
Лимонное печенье - Шаг 12

Положить на два противня, застеленные пергаментом.

Шаг 13
Лимонное печенье - Шаг 13

Выпекать 12 минут (через 6 минут поменять противни местами, чтобы выпекались равномерно).

Шаг 14
Лимонное печенье - Шаг 14

Остудить и подавать.

Тематические подборки

ВыпечкаПеченье

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта