Лимонное печенье
| Порций | 36 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Масляное печенье на сметане с соком и цедрой лимона, обваленное в сахарной пудре. Для насыщенного желтого цвета добавьте в тесто несколько капель пищевого красителя.
|
418
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Лимонное печенье - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/1e/640x.jpg")
Разогреть духовку до 175С.
![Лимонное печенье - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/1f/640x.jpg")
Взбить в большой миске миксера размягченное масло. Добавить сахар, взбить до светлой массы.
![Лимонное печенье - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/20/640x.jpg")
Добавить яйцо, сметану и ванилин, взбить.
![Лимонное печенье - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/21/640x.jpg")
Снять цедру с лимона, выжать сок.
![Лимонное печенье - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/22/640x.jpg")
Приготовить желтый пищевой краситель для более насыщенного цвета.
Добавить сок и цедру лимона, взбить.
![Лимонное печенье - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/23/640x.jpg")
Добавить соль и соду, затем муку, взбить до однородной массы.
![Лимонное печенье - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/24/640x.jpg")
Тесто будет густым и немного липким.
![Лимонное печенье - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/25/640x.jpg")
Добавить пищевой краситель, взбить.
Насыпать сахарную пудру на тарелку.
Слепить из теста маленькие шарики и обвалять в сахаре.
![Лимонное печенье - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/26/640x.jpg")
Положить на два противня, застеленные пергаментом.
![Лимонное печенье - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/27/640x.jpg")
Выпекать 12 минут (через 6 минут поменять противни местами, чтобы выпекались равномерно).
![Лимонное печенье - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/28/640x.jpg")
Остудить и подавать.
