Порций | 12 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Простые кексики с ревенем. «Быстрое» угощение к чайному столу. Экстрамягкие! Выпечка получается сладкой, приятную кислинку придаёт ей ревень – прекрасная альтернатива яблокам! Если нет сухой смеси для пудинга, можно использовать кукурузный крахмал: он делает выпечку более нежной (40 г для данного рецепта, или 20 г картофельного крахмала). И не забудьте добавить ваниль! Коричневый сахар можно заменить обычным белым сахаром. Приятных экспериментов на кухне…и наслаждайтесь свежей выпечкой!)
228
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Смесь для ванильного пудинга | 40 г |
Подсолнечное масло | 80 мл |
Сливки | 200 мл |
Мука пшеничная | 250 г |
Ревень | 300 г |
Сахар коричневый | 150 г | |
Сахарная пудра | п/в | |
Соль | 1 щеп. |
Клубничный джем | 1 ст. л. |
Дрожжи сухие активные | 2 ч. л. | |
Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Яйцо куриное | 3 шт. |
Ревень | 300 г |
Черешки ревеня подготовить: вымыть и при необходимости очистить (молодые черешки обычно не чистят, а с более старых, загрубевших, кожицу обязательно снимают). Ревень нарезать кусочками длиной по 1-1,5 см.
Мука пшеничная | 250 г |
Всыпать в глубокую миску муку.
Смесь для ванильного пудинга | 40 г |
Добавить сухую смесь для ванильного пудинга.
Дрожжи сухие активные | 2 ч. л. |
Добавить дрожжи.
Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Добавить питьевую соду.
Сахар коричневый | 150 г | |
Соль | 1 щеп. |
Всыпать сахар, добавить щепотку соли.
Добавить ревень.
Перемешать.
Яйцо куриное | 3 шт. |
Понадобятся 3 яйца.
В отдельной посудине яйца разболтать и слегка взбить.
Сливки | 200 мл |
Подмешать к яйцам сливки.
Клубничный джем | 1 ст. л. |
Добавить клубничный конфитюр.
Подсолнечное масло | 80 мл |
Добавить растительное масло.
Ингредиенты смешать.
Полученную яичную массу добавить в мучную смесь.
Хорошо всё перемешать до получения теста однородной консистенции.
Духовку нагреть до 200 градусов. Формочки заполнить тестом и форму для выпекания поставить в духовку. Кексы выпекать ок. 20 мин.
Сахарная пудра | п/в |
Затем кексы вынуть, остудить и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!)