Валюшка ))
вторник, 17.01
Чесночные пампушки к борщу

Чесночные пампушки к борщу

Порций12
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический
Это такое объеденье, мягкое пуховое тесто, золотая соленая чесночная корочка и ароматная свежая зелень, слюни просто текут от одного воспоминания. Я настоятельно рекомендую приготовить их незамедлительно, тем более что это очень просто!
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,16 г
Жиры 8,54 г
Углеводы 39,56 г
262
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наталия ШульгинаКатерина ЕфремоваВера МорозоваAlex Alehandro и 12 нравится
126 добавили себе
142
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 5 г
Укроп
Укроп 5 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
Молоко коровье обезжиренное (обрат) 100 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 450 г
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 10 г
Сахар, мёд, соль
Гранулированный сахар
Гранулированный сахар 1 ч. л.
Соль
Соль 2 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Вода
Вода 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ч. л.
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Чесночные пампушки к борщу - Шаг 1
Вода
Вода200 мл
Гранулированный сахар
Гранулированный сахар1 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие1,5 ч. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная450 г
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
Молоко коровье обезжиренное (обрат)100 мл
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.
Яичный желток
Яичный желток1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Соль
Соль2 ч. л.
Вода
Вода2 ст. л.
Чеснок
Чеснок10 г
Петрушка
Петрушка5 г
Укроп
Укроп5 г
Подготавливаем ингредиенты
Шаг 2
Чесночные пампушки к борщу - Шаг 2
Для начала подготовим опару для теста.Воду подогрейте, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на столе на несколько минут до образования шапочки
Шаг 3
Чесночные пампушки к борщу - Шаг 3
В глубокую миску просейте муку со щепоткой соли, вылейте теплое молоко и активированные дрожжи, добавьте растительное масло и замесите тесто
Шаг 4
Чесночные пампушки к борщу - Шаг 4
Положите тесто в миску, и смажьте его поверхность растительным маслом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте до поднятия на 30-60 минут
Шаг 5
Чесночные пампушки к борщу - Шаг 5
Готовое тесто разделите на 12-14 шариков. Форму смажьте растительным маслом и выложите кусочки теста. Снова накройте и оставьте на 15-20 минут в теплом месте
Шаг 6
Чесночные пампушки к борщу - Шаг 6
Разогрейте духовку до 190 ºС. Яичный желток взбейте венчиком с двумя столовыми ложками воды. Смажьте пампушки желтком. Выпекайте булочки в течении 25-30 минут в заранее разогретой до 190 ºС духовке
Шаг 7
Чесночные пампушки к борщу - Шаг 7
Пока выпекаются пампушки, приготовим заправку. Для этого нарежьте зелень. В небольшой миске смешайте подсолнечное масло (лучше если нерафиниванное) соль, воду, выдавите чеснок. Добавьте измельченную зелень укропа или петрушки, и хорошо перемешайте
Шаг 8
Чесночные пампушки к борщу - Шаг 8
Достаем пампушки из духовки и поливаем чесночной заправкой. Даем немного остыть и подаем к вкусному красному борщу. Приятного вам аппетита

Тематические подборки

ВыпечкаПампушки

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта