Шоколадные кексы с шоколадным кремом

Разогреть духовку до 175С. Положить 18 кекс-лайнеров в форму для выпечки мини-кексов.

Взбить в миске миксера масло с сахаром до пышной массы.

Добавить яйца и ванилин.

Взбить до однородной массы.

Смешать в большой миске муку с какао, разрыхлителем и солью.

Добавить в сухие ингредиенты шоколадные чипсы (или рубленый шоколад).

Тщательно перемешать.

Добавить сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешать.

Добавить молоко, взбить до густой массы.

Выложить тесто в кекс-лайнеры.

Выпекать в разогретой духовке (175С) 20 минут. Достать и остудить.

Крем:
Взбить масло с сахарной пудрой, какао и молоком до однородной пышной массы. Отложить в сторону.

Нанести крем на остывшие кексы с помощью лопаточки или кондитерского мешка.