среда, 19.32

Яблочный рулет из слоеного теста

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Нежный, вкусный, лучший десерт к чаю — яблочный штрудель из слоеного теста. В нашей подборке простые рецепты, с которыми, благодаря пошаговым фото, справится даже новичок!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,94 г

Жиры 8,4 г

Углеводы 24,65 г

180 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	3 ст. л.

Орехи, семечки

Грецкий орех

0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Сахар-песок	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Корица

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

800 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

	Сухари панировочные	2 ст. л.
	Тесто слоеное	250 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яблоко	800 г
	Сливочное масло	3 ст. л.
	Тесто слоеное	250 г
	Сахар-песок	3 ст. л.
	Корица	1 ч. л.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Сухари панировочные	2 ст. л.
	Грецкий орех	0,5 ст.

Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать их тонкими дольками.
В сковородке разогреть растительное и сливочное масла, добавить сахар и дать ему растаять.
Выложить на сковородку яблоки и тушить их до выпаривания жидкости. Если пригорают, то можно добавить немного воды. После снять сковороду с огня и остудить яблоки.
В другой миске смешиваем орехи с сухарями и так же с сахаром.

Шаг 2

Раскатываем лист размороженного теста, посыпаем его орехово-сухарной смесью, на которую выкладываем сверху яблоки.
Заворачиваем края тесте, закрывая начинку. То же самое повторяем и со вторым листом теста и остатками начинки.
Края рулетов загнуть вниз, выложить штрудель на противень, смазанный или застеленный бумагой. Сверху смазать желтком с водою.
На каждом рулете сделать поперечные надрезы.
Выпекаем наши штрудели при 190 градусах до золотистой корочки, это примерно 40-45 минут.
Готовый рулет остудить. А когда он слегка остынет, аккуратненько переложить его на блюдо и порезать кусочками. Подавать лучше с мороженым. Приятного аппетита!!!