понедельник, 12.28
Шоколадний торт з вишнями

Шоколадний торт з вишнями

Порция1
Время1 час
КухняУкраинская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Сезон свіжих ягід і фруктів змушує більшість господинь згадувати рецепти улюблених десертів своєї сім’ї – пирогів і тортів з вишнею, полуницею та іншими апетитними начинками. Велика кількість соковитих ягід перетворює традиційну випічку в ще ніжніші й ароматніші десерти, які припадають до душі ласунам, а також допомагають поповнити запас вітамінів. Пропонуємо збагатити домашню скарбничку рецептами популярного шоколадного торта з вишнями, чізкейка, і варіаціями на фруктово-бісквітну тему

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,86 г
Жиры 11,22 г
Углеводы 22,42 г
225
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
1 добавил себе
2
5
Вам нужно
Алкоголь
Коньяк
Коньяк 50 мл
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Сливки
Сливки 150 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра п/в
Фрукты, ягоды
Вишня
Вишня 300 г
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 2 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная150 г
Какао
Какао2 ст. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель2 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Вишня
Вишня300 г
Коньяк
Коньяк50 мл
Сахарная пудра
Сахарная пудрап/в
Сливки
Сливки150 г

Білки відокремте від жовтків, окремо збийте з рівними порціями цукру. Змішайте сухі компоненти, додайте розм’якшене масло і ретельно розітріть. До масляної маси влийте спочатку жовтки, доведіть до однорідності, а потім додайте білкову масу і акуратно перемішайте. Отримане тісто викладіть в підготовлену форму і запікайте 20–25 хв при температурі 180 градусів.

Поки корж випікається, підготуйте начинку: вишні пересипте цукром і дайте пустити сік, потім проваріть пару хв. Вийміть ягоди і змішайте з порцією коньяку, а сироп варіть до легкого загусання. Через 7–10 хв злийте коньяк у сироп.

Попередньо охолоджені вершки добре збийте з цукровою пудрою і ваніллю до утворення густої, стійкої маси.

На завершальному етапі приготування шоколадного торта з вишнями готовий корж розділіть навпіл, просочіть сиропом, рясно промажте нижній корж збитими вершками і викладіть «п’яну» вишню. Накрийте другою половинкою, добре обмажте залишками крему верх і боки та прикрасьте тертим чорним шоколадом.

Посмотреть еще
lily-kitty
Шотландский шоколадный торт
Шотландская кухня
7
42
1
Zoya7
Шоколадный кекс с вишней
Домашние рецепты
41
143
2
YanaBuzinna
Соковитий пиріг з вишнею
Украинская кухня
3
11
0
Diana091
Шоколадный торт Бундт
Американская кухня
2
13
0
AnnFeo
Творожно-шоколадный торт
Португальская кухня
12
128
0
BuBliK1606
Торт Прага рецепт по ГОСТу и домашний вариант
Киргизская кухня
5
17
0
Asya Yan
Шоколадно-апельсиновый кекс с пьяной вишней
Английская кухня
2
24
0
maruse4ka
Шоколадно-вишнёвый кекс.
Домашние рецепты
18
118
0
pifpaf
Шоколадный торт в мультиварке
Домашние рецепты
6
38
0
Viktoria888
Классический шоколадный бисквит
Украинская кухня
3
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта