воскресенье, 14.23

Творожно-шоколадный торт

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Португальская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Прекрасное сочетание нежной творожной начинки и шоколадного теста

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,42 г

Жиры 13,53 г

Углеводы 32,02 г

276 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

130 добавили себе

142

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

250 г

Молочные продукты

	Сметана 20%	200 мл
	Творог 5-9% жирности	600 г

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	2 ст. л.
	Мука пшеничная	400 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

250 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1 ч. л.

Чай, кофе, какао

Какао

4 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сметана 20%	200 мл
	Творог 5-9% жирности	600 г
	Какао	4 ст. л.
	Яйцо куриное	4 шт.
	Мука пшеничная	400 г
	Ванилин	1 ч. л.
	Сливочное масло	250 г
	Сахар-песок	250 г
	Крахмал картофельный	2 ст. л.

Сначала готовим основу: мягкое сливочное масло растереть с сахаром (100 г). Добавить какао и муку. Перетереть все до состояния крошки.

Шаг 2

Разъемную форму диаметром 26 смазать маслом. Выложить на дно половину мучной крошки.

Шаг 3

Теперь начинка: яйца, сахар (150 г), творог (Жирность 9% и выше), крахмал, ванилин, сметана - все это перемешать и взбить в блендере или миксером. Должна быть гладкая масса без комочков.

Шаг 4

Выложить начинку поверх теста в разъемную форму.

Шаг 5

Поверх начинки выложить вторую часть мучной крошки.

Шаг 6

Духовку разогреть до 170 градусов. Выпекать торт 1 час. Потом оставить в форме остывать. После аккуратно извлечь и украсить орехами, тертым шоколадом или ягодами