Ореховое печенье

Пожарить орехи на сухой сковороде или в духовке.

Остудить и измельчить.

Смешать в миске муку с разрыхлителем и солью, отложить в сторону.

В небольшой миске взбить размягченное масло с нутеллой и сахаром до пышной массы.

Добавить яйца, ванилин, растворимый кофе и тщательно взбить.

Убавить скорость миксера до низкой и понемногу добавить мучную смесь, чередуя с молоком. Тесто получится густым.

Ввести в тесто 1/4 орехов.

Накрыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно на сутки).

Разогреть духовку до 190С. Положить решетку на среднюю позицию духовки. Застелить противни пергаментом.

Насыпать оставшиеся рубленые орехи и сахарную пудру в две разные миски.

Достать охлажденное тесто, слепить из него шарики размером с мяч для гольфа (3-4 см), обвалять в орехах, затем в сахарной пудре.

Положить шарики теста на приготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга.

Выпекать печенье 8-10 минут.

Дать остыть 5 минут, затем выложить с противней и полностью остудить.