Анна Уварова
воскресенье, 06.28
ПП рулетики с корицей

ПП рулетики с корицей

Порций8
Время1 час 25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический
Прессованные дрожжи можно заменить сухими
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,03 г
Жиры 4,52 г
Углеводы 49,16 г
260
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Виктория ИващенкоСоня КозловскихХалина ИспирянСветлана Анцифирова Шевченко и 2 нравится
27 добавили себе
33
5
Вам нужно
Масла, жиры
Кокосовое масло
Кокосовое масло 17 г
Молочные продукты
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
Молоко коровье обезжиренное (обрат) 180 мл
Мука, крахмал
Мука рисовая
Мука рисовая 100 г
Мука цельнозерновая
Мука цельнозерновая 200 г
Сахар, мёд, соль
Сахар кокосовый
Сахар кокосовый 84 г
Соль
Соль 5 г
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 20 г
Корица
Корица 2 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
ПП рулетики с корицей - Шаг 1
Дрожжи
Дрожжи20 г
Сахар кокосовый
Сахар кокосовый24 г
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
Молоко коровье обезжиренное (обрат)180 мл
Мука цельнозерновая
Мука цельнозерновая40 г
В тёплое молоко (примерно 38 градусов) вмешать дрожжи, сахар и муку до однородной массы, чтобы не было комочков. Оставить в теплом месте без сквозняков на 10-15 минут.
Шаг 2
ПП рулетики с корицей - Шаг 2
Мука цельнозерновая
Мука цельнозерновая160 г
Мука рисовая
Мука рисовая100 г
Соль
Соль5 г
Муку просеять 2 раза, смешать с солью.
Шаг 3
ПП рулетики с корицей - Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Кокосовое масло
Кокосовое масло7 г
Смешать опару с мукой, маслом и яйцом, месить тесто около 10 минут, чтобы оно стало эластичным. Оставить тесто в миске под пищевой пленкой в духовом шкафу или в микроволновке со стаканом горячей воды на 30-40 минут. Оно должно подняться в два раза.
Шаг 4
ПП рулетики с корицей - Шаг 4
Кокосовое масло
Кокосовое масло10 г
Разделить тесто на две части. Одну часть оставить под плёнкой. Вторую часть раскатать и промазать кокосовым маслом.
Шаг 5
ПП рулетики с корицей - Шаг 5
Сахар кокосовый
Сахар кокосовый60 г
Корица
Корица2 ч. л.
Посыпать равномерно корицей (1 чл) и сахаром (30 грамм)
Шаг 6
ПП рулетики с корицей - Шаг 6
Завернуть в рулет
Шаг 7
ПП рулетики с корицей - Шаг 7
Разрезать рулет пополам острым ножом. Формировать мини рулеты слоями наружу.
Шаг 8
ПП рулетики с корицей - Шаг 8
Поместить на пергаментную бумагу, накрыть пищевой пленкой. Оставить в духовом шкафу со стаканом горячей воды на 30-40 минут.
Шаг 9
ПП рулетики с корицей - Шаг 9
Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Тематические подборки

ВыпечкаРулет

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта