Порции | 24 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Вкусное и оригинальное угощение - шоколадные мини-кексы с со сливочной начинкой.
288
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для выпечки мини-кексов.
Начинка:
Смешать в небольшой миске сливочный сыр с сахаром и солью. Взбить до однородной массы.
Продолжая взбивать, добавить яичные белки и сметану. Отложить в сторону.
Тесто:
В большой миске смешать муку с какао, сахаром, солью и содой.
Сделать в центре углубление и добавить сметану, воду, растопленное масло и ванильный экстракт. Перемешать, чтобы сухие ингредиенты полностью увлажнились.
Выложить тесто в кекс-лайнеры. Положить сверху по 1 ст. ложке сливочной смеси.
Выпекать 20-25 минут, проверить готовность зубочисткой.
Достать кексы и полностью остудить (на решетке или в холодильнике), прежде чем подавать.