понедельник, 20.19

Абрикосовый чизкейк

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Очень вкусный диетический Чизкейк для летнего настроения

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,18 г

Жиры 12,55 г

Углеводы 25,57 г

243 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

4 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Просеять муку и перемешать ее с разрыхлителем. Растереть с очень холодным сливочным маслом. Можно сбить все в блендере на импульсивном режиме до получения однородной смеси.

Шаг 2

В полученную смесь добавить яйцо и один желток. Быстро все перемешать

Шаг 3

Хорошо вымесить тесто

Шаг 4

В разъемной форме 21 см аккуратно сделать основу для чизкейка. Форму предварительно можно смазать сливочным маслом, застелить пергаментной бумагой. Бортики основы должны быть 3-4 см. Поставить основу в холодильник пока будет готовиться начинка

Шаг 5

Смешать творог, жирные сливки, сахар (можно добавить ванильный сахар), крахмал, 1 яйцо и оставшийся белок. Соединить всее можно с помощью блендера

Шаг 6

Достать основу из холодильника и выложить начинку

Шаг 7

Распределить равномерно начинку по всей форме

Шаг 8

Абрикос

7 шт.

Сверху на начинку выложить половинки абрикос. Не вдавливая их в творожную смесь. У меня были замороженные половинки, которые я предварительно разморозила и промокнула салфеткой. Можно использовать консервированные абрикосы

Шаг 9