Чизкейк с лимоном и ежевикой
| Порций | 9 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Сливочный чизкейк с лимонным соком и цедрой и свежей ежевикой.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
295
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Сливочное масло | 120 г |
 |
Сметана | 80 мл |
 |
Мука пшеничная | 240 г |
 |
Сахар-песок | 240 г |
 |
Лимонный сок | 2 ч. л. |
 |
Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
 |
Сыр сливочный | 230 г |
 |
Ежевика | 2 ст. |
 |
Цедра лимона | 0,5 ч. л. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогреть духовку до 160С.
|
Мука пшеничная | 240 г |
|
Сахар-песок | 60 г |
|
Сливочное масло | 120 г |
Смешать в небольшой миске муку, сахар и масло и перемешать вилкой до консистенции крошки. Выложить смесь в форму для выпечки и спрессовать по дну.
Выпекать 10 минут. Достать из духовки и отложить в сторону.
|
Сыр сливочный | 230 г |
Взбить в большой миске миксера сливочный сыр до кремовой массы.
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
|
Сахар-песок | 180 г |
|
Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
|
Лимонный сок | 2 ч. л. |
|
Цедра лимона | 0,5 ч. л. |
Добавить сахар, ванилин, лимонный сок и цедру. Взбивать около 2 минут.
|
Сметана | 80 мл |
Добавить сметану, взбить.
|
Ежевика | 2 ст. |
Аккуратно ввести ягоды ежевики.
Выложить крем на корж и выпекать еще 40-45 минут, пока центр не затвердеет.
Охладить около 30 минут и поставить в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
Разрезать чизкейк квадратами, украсить свежими ягодами ежевики и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |