JuliaLag
четверг, 15.29
Шоколадные печенья с кремовой начинкой
| Порций | 12 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Для истинных шокоголиков ! Главный секрет- не передержать малышек, иначе они будут слишком сухие. Слегка нажмите на них в духовке, печенье должно быть мягким внутри. Помните: при остывании, они будут твердеть. Удачи!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,31 г
Жиры 22,76 г
Углеводы 48,71 г
|
430
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится40 добавили себе
47
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Шоколадные печенья с кремовой начинкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/5d/640x.jpg")
Для начинки я использовала homemade арахисовую пасту. Вы можете использовать любую НЕ ЖИДКУ начинку. 1. Арахис обжарить, почистить и смолоть в миксере до загустения. Покрыть тарелку (или другой инвентарь) пищевой пленкой,сформировать из пасты несколько небольших лепешек и заморозить. ( PS на фото несколько моих заготовок)
Шаг 2
![Шоколадные печенья с кремовой начинкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/e9/5e/640x.jpg")
Сливочное масло
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
0,5 ст.
Какао
3 ст. л.
Мука пшеничная
170 г
Разрыхлитель
1 щеп.
Соль
п/в
1. Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, перемешать до однородности. 2. Всыпать все сухие ингредиенты, сформировать эластичное тесто из которого удобно лепить шарики. 3. Достаем начинку из морозилки. Кладем ее в середину шариков,формируем. Выпекать 10-13 мин при 180С. Перед подачей стоит подогреть.
