Кекс с анисом и кориандром
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Мягкий и не очень сладкий кекс, приготовленный с измельченным анисом и кориандром.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
344
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Сливочное масло | 120 г |
 |
Молоко коровье | 160 мл |
 |
Мука пшеничная | 300 г |
 |
Мука цельнозерновая | 120 г |
 |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
 |
Сахар-песок | 240 г |
 |
Соль | 3,7 г |
 |
Кориандр сушеный | 2 ст. л. |
|
Плод аниса звездчатого | 6 шт. |
 |
Яичный желток | 2 шт. |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом и посыпать мукой круглую форму для выпечки кекса (20 x 5).
|
Мука пшеничная | 300 г |
|
Соль | 3,7 г |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Просеять в миску муку, добавить соль и разрыхлитель.
|
Плод аниса звездчатого | 6 шт. |
|
Кориандр сушеный | 2 ст. л. |
В электрической кофемолке измельчить анис и кориандр.
|
Сливочное масло | 120 г |
|
Сахар-песок | 240 г |
Взбивать миксером размягченное масло и сахар, пока смесь не станет воздушной.
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Яичный желток | 2 шт. |
|
Молоко коровье | 160 мл |
|
Мука цельнозерновая | 120 г |
Добавить смесь из муки, специи, цельнозерновую муку, яйца и молоко. Взбивать на низкой скорости, пока не перемешается. Затем на высокой скорости взбивать еще 3 минуты.
Вылить тесто в форму для выпечки и выпекать 40-45 минут.
Поставить кекс в форме для выпечки на решетку для охлаждения на 30 минут.
Затем достать из формы и положить на блюдо.
Дать остыть, нарезать и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |