Кулебяка с капустой и грибами
| Порций | 20 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Кулебяка - это закрытый пирог с начинкой, как правило, несладкой. Традиционное блюдо русской кухни. В отличии от круглых пирогов, кулебяка имеет продолговатую, пышную форму, похожую на батон. Кулебяка с капустой и грибами подается, как закуска, как основное блюдо или как дополнение к первым блюдам. Обычно начинка у неё состоит из нескольких видов фарша. У меня это капуста, грибы и лук. Вполне классический вариант. Пеките кулебяку и получайте удовольствие от этой замечательной, вкусной выпечки.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
227
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 20 нравится |
Вёшенка | 200 г |
 |
Укроп | 10 г |
 |
Подсолнечное масло | 60 мл |
 |
Сливочное масло | 40 г |
 |
Молоко коровье | 100 мл |
 |
Сметана 15% | 150 мл |
 |
Мука пшеничная | 540 г |
 |
Капуста белокочанная | 250 г |
 |
Лук репчатый | 50 г |
 |
Сахар-песок | 20 г |
 |
Соль | 20 г |
 |
Томатная паста | 30 г |
 |
Дрожжи | 25 г |
![Кулебяка с капустой и грибами - Шаг 1](src="/r/x6/12/05/99/640x.jpg")
Для приготовления кулебяки с капустой потребуется: молоко, дрожжи свежие (сухие), сахар, соль, подсолнечное масло, сливочное масло, мука, сметана, капуста, грибы, лук репчатый, укроп, томатная паста.
![Кулебяка с капустой и грибами - Шаг 2](src="/r/x6/12/05/9a/640x.jpg")
|
Дрожжи | 25 г |
Приготовить опару. В миску выложить дрожжи. Сухих дрожжей потребуется 10-11 грамм.
![Кулебяка с капустой и грибами - Шаг 3](src="/r/x6/12/05/9b/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 20 г |
Добавить чайную ложку сахара.
