воскресенье, 23.53

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Порции	3
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,41 г

Жиры 8,03 г

Углеводы 8,74 г

136 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

101 добавил себе

108

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

400 г

Молочные продукты

Сливки

250 мл

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

	Картофель	800 г
	Лук репчатый	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	800 г
	Шампиньон	400 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Говяжий фарш	500 г
	Томатная паста	2 ст. л.
	Сливки	250 мл
	Сыр твердый	100 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	п/в
	Паприка молотая	п/в

Приготовление

Шаг 2

Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов.

Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.

Шаг 3

Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить. В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.

Шаг 4

В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром.

Шаг 5