Patee. Рецепты
среда, 10.09
Штрудель с творогом и лесными ягодами

Штрудель с творогом и лесными ягодами

Порций8
Время1 час
КухняНемецкая кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Штрудель - это рулет из тонкого хрустящего теста с большим количеством начинки. Готовят его из вытяжного теста и начиняют творогом, маком, кремами. В него добавляют различные фрукты и ягоды. Так же есть варианты штруделя с мясным фаршем, колбасками и тушеной капустой. Традиционно этот десерт подают горячим, посыпав сахарной пудрой, с шариком ванильного мороженого. Угощайтесь!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,95 г
Жиры 2,92 г
Углеводы 25,57 г
154
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна БолюкевичTatjana Van StijnJulia StarAsia Erzina и 30 нравится
152 добавили себе
186
5
Вам нужно
Молочные продукты
Творог
Творог 600 г
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 30 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 200 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 1 ст. л.
Фрукты, ягоды
Голубика
Голубика 100 г
Ежевика
Ежевика 100 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Вытяжное тесто
Вытяжное тесто 200 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 1

Для приготовления штруделя с творогом и лесными ягодами нам понадобятся вытяжное тесто, творог, голубика, ежевика, сахар, яйцо, кукурузный крахмал, сахарная пудра для подачи.

Шаг 2
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 2
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок200 г

Поскольку тесто у меня уже готовое, я сразу приступаю к приготовлению начинки. Для этого в чашу миксера вбиваем яйцо, высыпаем сахар.

Шаг 3
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 3

Взбиваем их в пышную светлую массу.

Шаг 4
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 4
Творог
Творог600 г

И добавляем творог.

Шаг 5
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 5

Продолжаем взбивать однородности массы.

Шаг 6
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 6
Вытяжное тесто
Вытяжное тесто200 г

Затем на противне аккуратно разворачиваем тесто.

Шаг 7
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 7

На большую его часть наносим творожную массу.

Шаг 8
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 8
Голубика
Голубика100 г
Ежевика
Ежевика100 г
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный30 г

Ягоды обваливаем в кукурузном крахмале.

Шаг 9
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 9

И выкладываем сверху.

Шаг 10
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 10

Тесто с помощью пергамента аккуратно сворачиваем в рулет и переворачиваем швом вниз.

Шаг 11
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 11

Запекаем при температуре 180 С 45-50 минут.

Шаг 12
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 12
Сахарная пудра
Сахарная пудра1 ст. л.

Штрудель аккуратно нарезаем на кусочки и подаем, посыпав сахарной пудрой.

Шаг 13
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 13

Приятного чаепития!

Посмотреть еще
Лена 🍒🍒🍒
Pohilko
Штрудель с клюквой и яблоками.
Домашние рецепты
2
89
0
No avatar
kz025
Штрудель с яблоками и черешней.
Немецкая кухня
7
50
0
Настенька Суслова
Настенька Суслова
Штрудель с яблоками и орехами
Австрийская кухня
11
113
0
Patee. Рецепты
patee
Штрудель с творогом и ежевикой
Домашние рецепты
82
247
15
Афина Ибрагимова
Afowka
Бананово-творожная запеканка с лесными ягодами
Домашние рецепты
0
23
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Яблочный штрудель
Венгерская кухня
7
57
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Быстрые хачапури с творогом и сыром
Абхазская кухня
12
104
0
Asya Yan
Asya Yan
Штрудель с двумя начинками
Австрийская кухня
3
23
0
Екатерина Крейдунова
katerinaKN
Штрудель с творогом и вишней
Домашние рецепты
16
202
1
Julya Sh
Julublu
Полезный тарт с творогом и яблоками
Домашние рецепты
30
158
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта