Patee. Рецепты
среда, 10.09
Штрудель с творогом и лесными ягодами

Штрудель с творогом и лесными ягодами

Порций8
Время1 час
КухняНемецкая кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Штрудель - это рулет из тонкого хрустящего теста с большим количеством начинки. Готовят его из вытяжного теста и начиняют творогом, маком, кремами. В него добавляют различные фрукты и ягоды. Так же есть варианты штруделя с мясным фаршем, колбасками и тушеной капустой. Традиционно штрудель с творогом и лесными ягодами подают горячим, посыпав сахарной пудрой, с шариком ванильного мороженого. Угощайтесь!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,95 г
Жиры 2,92 г
Углеводы 25,57 г
154
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BЕвгения ОкутинаТатьяна БолюкевичTatjana Van Stijn и 33 нравится
163 добавили себе
200
5
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 1

Для приготовления штруделя с творогом и лесными ягодами нам понадобятся вытяжное тесто, творог, голубика, ежевика, сахар, яйцо, кукурузный крахмал, сахарная пудра для подачи.

Шаг 2
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 2

Поскольку тесто у меня уже готовое, я сразу приступаю к приготовлению начинки. Для этого в чашу миксера вбиваем яйцо, высыпаем сахар.

Шаг 3
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 3

Взбиваем их в пышную светлую массу.

Шаг 4
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 4

И добавляем творог.

Шаг 5
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 5

Продолжаем взбивать однородности массы.

Шаг 6
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 6

Затем на противне аккуратно разворачиваем тесто.

Шаг 7
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 7

На большую его часть наносим творожную массу.

Шаг 8
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 8

Ягоды обваливаем в кукурузном крахмале.

Шаг 9
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 9

И выкладываем сверху.

Шаг 10
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 10

Тесто с помощью пергамента аккуратно сворачиваем в рулет и переворачиваем швом вниз.

Шаг 11
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 11

Запекаем при температуре 180 С 45-50 минут.

Шаг 12
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 12

Штрудель аккуратно нарезаем на кусочки и подаем, посыпав сахарной пудрой.

Шаг 13
Штрудель с творогом и лесными ягодами - Шаг 13

Штрудель с творогом и лесными ягодами готов. Приятного чаепития!

Тематические подборки

ВыпечкаШтрудель

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта