Овсяное печенье с апельсином и клюквой

С апельсина снимаем цедру. Клюкву заливаем соком половины апельсина и ставим в микроволновую печь на 30 секунд. Готовую клюкву оставляем настояться.

Размягченное масло взбиваем с сахаром.

Продолжая взбивать, Добавляем ванилин, яйцо и цедру апельсина. Затем добавить оставшиеся сухие ингредиенты и тщательно перемешать.

Добавляем замоченную клюкву и белый шоколад, равномерно размешиваем.

Скатываем шарики, выкладываем на противень, застеленный бумагой, и выпекаем при 200 градусов около 10 минут, в зависимости от размера печенья.

Готовое печенье оставить на 2-3 минут на противне и можно подавать к столу. Приятного аппетита!