Овсяное печенье с шоколадом и макадамией

Разогреть духовку до 175С.

Взбить миксером в большой миске масло и белый и коричневый сахар до образования кремовой массы (2-3 минуты).

Добавить яйцо и ванилин, взбить.

Добавить соду, соль и муку, взбить до однородной массы. Не перестарайтесь.

Взбивая деревянной ложкой, добавить овсяные хлопья, шоколадные чипсы и измельченные орех макадамия.

Выложить тесто на лист для выпечки по полной столовой ложке (кружками).

Выпекать 11-14 минут, пока края не застынут, а печенье не станет светло-золотистым.
Оставить печенье на листе 2-3 минуты, чтобы остыло, затем переложить на решетку для охлаждения.