Юлия Митрофанова
среда, 13.05
Рогалики с грушей и орехом

Рогалики с грушей и орехом

Порций10
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический
Простые в приготовлении и очень вкусные рогалики будут прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,99 г
Жиры 11,88 г
Углеводы 30,76 г
245
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Leyla SamedovaНина ТараОксана Долгопятова(Ёлкина)Dilya Gulyamovna и 3 нравится
63 добавили себе
70
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 25 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 350 г
Орехи, семечки
Лесной орех (фундук)
Лесной орех (фундук) 100 г
Сахар, мёд, соль
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский 50 г
Соль морская
Соль морская 2 щеп.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 7 г
Корица
Корица 0,5 ч. л.
Фрукты, ягоды
Груша
Груша 3 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 1
Груша
Груша3 шт.
Лесной орех (фундук)
Лесной орех (фундук)100 г
Сливочное масло
Сливочное масло25 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло5 ст. л.
Корица
Корица0,5 ч. л.
Молоко коровье
Молоко коровье200 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная350 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Соль морская
Соль морская2 щеп.
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные7 г
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский50 г
Молоко нужно слегка подогреть.
Шаг 2
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 2
В теплое молоко добавляем по 1ст.л. Сахара и муки и добавляем дрожжи. Даем смеси немного постоять чтобы дрожжи начали работать. Появится пена.
Шаг 3
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 3
Добавляем муку, масло растительное, соль и сахар
Шаг 4
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 4
Вымешиваем мягкое тесто. Накрываем и ставим в тепло чтобы оно поднялось. Это займет около часа
Шаг 5
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 5
Груши чистим от кожуры и семян. У меня твердый зимний сорт
Шаг 6
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 6
На сковороду кладем сливочное масло. Затем груши посыпаем их 1,5 ст.л. сахара и корицей. И тушим на среднем огне около 15 мин. Пока груши не станут мягкими
Шаг 7
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 7
Орехи слегка поджариваем и ножом или блендером измельчаем. Но не совсем мелко
Шаг 8
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 8
Готовые груши перемешиваем с орехом и приступаем к формированию рогаликов
Шаг 9
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 9
Тесто я разделила на 3 части. Каждую часть раскатываем в круг толщиной 1.5-2 мм и делим ножом на равные сегменты. Отступая немного от края кладем начинку и сворачиваем рогалики
Шаг 10
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 10
Выкладываем рогалики на противень смазанный маслом и даем им немного постоять, чтобы рогалики поднялись. Затем их смазываем взбитым яйцом и посыпаем слегка сахаром
Шаг 11
Рогалики с грушей и орехом - Шаг 11
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Это займет примерно 30-35 мин. И все, ароматные и воздушные рогалики готовы. Осталось только заварить вкусный чай. Приятного аппетита!
Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Сладкий хлеб с грушей и орехами
Домашние рецепты
2
13
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рогалики с медом и орехами
Домашние рецепты
4
26
0
Алина Боджолян
Sunnny
Апельсиновый кекс с изюмом и орехами
Домашние рецепты
4
30
1
Алина Боджолян
Sunnny
Рогалики с сыром и ветчиной
Домашние рецепты
4
39
0
Patee. Рецепты
patee
Пасхальное кольцо с изюмом и орехами
Домашние рецепты
105
671
16
Patee. Рецепты
patee
Плетенка с корицей и орехами
Домашние рецепты
63
228
4
Tatiana Ermolaeva
hamomilla
Плетенка с корицей и орехами
Домашние рецепты
3
22
2
N. Anrieta
anrieta
Творожный кекс с цукатами и орехами
Домашние рецепты
68
138
0
Asya Yan
AsyaYan
Кекс с грушами,орехами и марципаном
Русская кухня
5
27
0
Настенька Суслова
Настенька Суслова
Штрудель с яблоками и орехами
Австрийская кухня
11
114
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта