Печенье Сникердудл
| Порции | 24 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Традиционное Рождественское печенье Сникердудл является одним из любимых в Америке. Его делают с корицей, обваливая в смеси сахара с корицей. Такое печенье получается очень мягким и вкусным.
|
417
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Разогрейте духовку до температуры 190С. Смажьте противень маслом или положите на него лист пергамента.
Просейте муку и смешайте ее с винным камнем, содой и солью.
Миксером взбейте мягкое сливочное масло с сахаром. У вас должна получиться легкая, воздушная масса.
К маслу добавьте яйцо и ванилин. Снова взбейте массу.
Полученные 2 массы смешайте вместе. Убедитесь, что консистенция получилась однородной.
Теперь смешайте корицу и сахар.
Из теста сформируйте шарики диаметром 2,5см. Обваляйте каждый шарик в сахаре и корице. Разложите их на противне на расстоянии 5см друг от друга. Затем слегка надавите на шарики, чтобы они стали плоскими.
Отправьте печенье в разогретую до 190С духовку на 9-10 минут (если вы хотите, чтобы печенье было мягким) или на 12-13 минут (для получения хрустящего печенья). Когда печенье будет готово, переложите его на решетку и дайте полностью остыть.
