вторник, 12.56

Яблочный штрудель

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

🍏

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,67 г

Жиры 6,13 г

Углеводы 36,54 г

217 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

119 добавили себе

125

Вам нужно

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Орехи, семечки

Лесной орех (фундук)

0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Гранулированный сахар	4 ст. л.
	Сахар коричневый	3 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Корица

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

3 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

	Сухари панировочные	2 ст. л.
	Тесто слоеное	2 шт.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Тесто слоеное	2 шт.
	Корица	0,5 ч. л.
	Яблоко	3 шт.
	Гранулированный сахар	4 ст. л.
	Лесной орех (фундук)	0,5 ст.
	Сахар коричневый	3 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сухари панировочные	2 ст. л.
	Вода	1 ч. л.

Нам потребуется:

- 2 листа слоеного теста,
- 2-3 больших яблока,
- пол чайной ложки корицы,
- 2 столовых ложки сахара,
- 2 столовых ложки муки,
- Полстакана рубленных орехов,
- 3 столовых ложки коричневого сахара,
- 2 столовых ложки обычного сахара,
- 2 столовых ложки панировочных сухарей,
- 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки

И поехали готовить:

1. Духовку нагреваем до 190 градусов.
2. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
3. В отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную. Закрываем начинку, завернув края теста. Повторяем со вторым листом и оставшейся начинкой.
4. Загибаем края рулетов. Выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой. Смазываем яичной смазкой. Делайте продольные надрезы на каждом рулете.
5. Выпекаем при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки

Шаг 2