Алина Боджолян
понедельник, 13.22
Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Порций8
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Цветная капуста, запеченная в сливочном соусе с тертым грюйером и пармезаном.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,34 г
Жиры 6,67 г
Углеводы 6,16 г
107
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Юрий ЗахарченкоOlga Granickaja и 5 нравится
35 добавили себе
42
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Запеканка из цветной капусты - Шаг 1

Вскипятить воду в большой кастрюле.

Шаг 2
Запеканка из цветной капусты - Шаг 2

Помыть цветную капусту, разделить на соцветия и бросить в кипящую воду. Варить 5-6 минут, слить воду.

Шаг 3

Одновременно разогреть духовку до 190С.

Шаг 4

Соус:
Растопить масло в небольшой кастрюле на медленном огне, добавить муку и обжаривать, постоянно помешивая, около 2 минут. Добавить горячее молоко и, помешивая, довести до кипения. Варить около минуты, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Шаг 5
Запеканка из цветной капусты - Шаг 5

Снять с огня, добавить соль, перец, мускатный орех и тертый сыр.

Шаг 6

Выложить половину соуса в форму для запекания, положить сверху цветную капусту и залить остальным соусом.

Шаг 7
Запеканка из цветной капусты - Шаг 7

Посыпать поверхность тертым сыром грюйер и панировочными сухарями и сбрызнуть растопленным маслом.

Шаг 8
Запеканка из цветной капусты - Шаг 8

Запекать 25-30 минут, затем подрумянить под бройлером (около 5 минут).

Тематические подборки

Закуски

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта