понедельник, 13.22

Запеканка из цветной капусты

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Цветная капуста, запеченная в сливочном соусе с тертым грюйером и пармезаном.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,34 г

Жиры 6,67 г

Углеводы 6,16 г

107 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

55 г

Молочные продукты

Молоко коровье

2 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Овощи свежие

Капуста цветная

2000 г

Орехи, семечки

Мускатный орех

0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

0,5 ч. л.

Сыры

	Грюйер	360 г
	Пармезан	60 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

60 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Вскипятить воду в большой кастрюле.

Шаг 2

Капуста цветная

2000 г

Помыть цветную капусту, разделить на соцветия и бросить в кипящую воду. Варить 5-6 минут, слить воду.

Шаг 3

Одновременно разогреть духовку до 190С.

Шаг 4

	Сливочное масло	40 г
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Молоко коровье	2 ст.

Соус:
Растопить масло в небольшой кастрюле на медленном огне, добавить муку и обжаривать, постоянно помешивая, около 2 минут. Добавить горячее молоко и, помешивая, довести до кипения. Варить около минуты, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Шаг 5