Светлана Якина
вторник, 17.39
Кесадилья с грибами и сыром
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Блюдо мексиканской кухни
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,39 г
Жиры 10,4 г
Углеводы 3,5 г
|
134
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится82 добавили себе
93
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
![Кесадилья с грибами и сыром - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/2a/a6/640x.jpg")
Оливковое масло
1 ст. л.
Помидоры (томат)
2 шт.
Шампиньон
300 г
Чеснок
1 шт.
Перец черный молотый
п/в
Соль
п/в
Чеддер
250 г
Лук зеленый
4 стеб.
Тортилья
8 шт.
- 2 мелко порезанных помидора
- 300 г порезанных шампиньонов
- 1-2 измельченных зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- 4-8 лепешек тортильяс
-250 г тертого сыра (гауда, эмменталь или чеддер)
Нагреть на сковороде масло. Добавить чеснок и грибы. Готовить 3-5 минут. Добавить помидоры, готовить еще 2-3 минуты. Приправить солью и перцем. Переложить в тарелку, слегка остудить.
Сковороду протереть бумажным полотенцем. Собрать тортильяс: на половину каждой лепешки выложить часть грибной начинки, затем сыр и посыпать зеленым луком. Прикрыть второй половиной (сложить пополам). Повторить с оставшимися лепешками.
Нагреть хорошо сковороду, добавить небольшое количество растительного масла.
Поджарить тортильяс с двух сторон (по 1-2 минуты) до образования «подпалин» и расплавления сыра. Выложить лепешку на разделочную доску и разрезать на 2 части. Повторить со всеми лепешками.
- 300 г порезанных шампиньонов
- 1-2 измельченных зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- 4-8 лепешек тортильяс
-250 г тертого сыра (гауда, эмменталь или чеддер)
Нагреть на сковороде масло. Добавить чеснок и грибы. Готовить 3-5 минут. Добавить помидоры, готовить еще 2-3 минуты. Приправить солью и перцем. Переложить в тарелку, слегка остудить.
Сковороду протереть бумажным полотенцем. Собрать тортильяс: на половину каждой лепешки выложить часть грибной начинки, затем сыр и посыпать зеленым луком. Прикрыть второй половиной (сложить пополам). Повторить с оставшимися лепешками.
Нагреть хорошо сковороду, добавить небольшое количество растительного масла.
Поджарить тортильяс с двух сторон (по 1-2 минуты) до образования «подпалин» и расплавления сыра. Выложить лепешку на разделочную доску и разрезать на 2 части. Повторить со всеми лепешками.
