Картофельная запеканка с сыром
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Слоеная запеканка из тонко нарезанного картофеля, сливочного соуса и тертого сыра.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
323
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
Разогреть духовку до 160С.
![Картофельная запеканка с сыром - Шаг 2](src="/r/x6/01/79/81/640x.jpg")
Довести сливки до кипения в маленькой кастрюле (не кипятить).
![Картофельная запеканка с сыром - Шаг 3](src="/r/x6/01/79/82/640x.jpg")
Одновременно растопить в кастрюле масло. Добавить муку, перемешать. Обжаривать несколько минут на среднем огне.
![Картофельная запеканка с сыром - Шаг 4](src="/r/x6/01/79/83/640x.jpg")
Добавить сливки помешивать до образования однородного соуса.
![Картофельная запеканка с сыром - Шаг 5](src="/r/x6/01/79/84/640x.jpg")
Добавить нарезанный кусочками сливочный сыр и помешивать до однородной массы.
![Картофельная запеканка с сыром - Шаг 6](src="/r/x6/01/79/85/640x.jpg")
Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
![Картофельная запеканка с сыром - Шаг 7](src="/r/x6/01/79/86/640x.jpg")
Растопить 30 грамм масла и влить в форму для запеканки.
Нарезать картофель тонкими ломтиками.
![Картофельная запеканка с сыром - Шаг 9](src="/r/x6/01/79/87/640x.jpg")
Выложить слой картофеля в форму для запеканки. Посыпать солью и перцем.
Нанести на картофель сливочный соус тонким слоем.
![Картофельная запеканка с сыром - Шаг 11](src="/r/x6/01/79/88/640x.jpg")
Посыпать тертым сыром.
![Картофельная запеканка с сыром - Шаг 12](src="/r/x6/01/79/89/640x.jpg")
Положить еще один слой картофеля, и продолжать выкладывать слои, пока не используете все ингредиенты. Посыпать сверху свежим тимьяном.
![Картофельная запеканка с сыром - Шаг 13](src="/r/x6/01/79/8a/640x.jpg")
Запекать в духовке около 1 часа, пока сыр не расплавится и поверхность не подрумянится.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |