пятница, 22.46

Рататуй

Порции	4
Время	1 час 15 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Рататуй

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,99 г

Жиры 2,5 г

Углеводы 4,89 г

42 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

140 добавили себе

159

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	п/в
	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Баклажан	1 шт.
	Кабачок	1 шт.
	Лук душистый	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	3 гол.

Соусы

Кетчуп

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры (томат)	2 шт.
	Баклажан	1 шт.
	Кабачок	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Чеснок	3 гол.
	Лук душистый	1 шт.
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Кетчуп	2 ст. л.
	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в
	Кинза (кориандр)	п/в

Сначала сделаем соус: болгарский перец режем мелко обжариваем с луком и помидором. Солим и можно добавить немного сахара, так же я положила 2 ложки кетчупа. Тушим на маленьком огне.
В это время кружочками режем баклажан помидор и кабачок.
В форму для запекания выкладываем соус на него сверху чередуем овощи, создавая гармошку.
Заправка очень простая: рубим зелень+чеснок+масло оливковое. Этой смесью поливаем наш рататуй) ставим в духовку на час под крышкой, температура 180 градусов.