ZayaKsyu
пятница, 22.46
Рататуй
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Рататуй
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,99 г
Жиры 2,5 г
Углеводы 4,89 г
|
42
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится141 добавил себе
160
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Баклажан
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Лук душистый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Чеснок
3 гол.
Соусы
Шаги приготовления
Шаг 1
Помидоры (томат)
2 шт.
Баклажан
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
3 гол.
Лук душистый
1 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.
Кетчуп
2 ст. л.
Петрушка
п/в
Укроп
п/в
Кинза (кориандр)
п/в
Сначала сделаем соус: болгарский перец режем мелко обжариваем с луком и помидором. Солим и можно добавить немного сахара, так же я положила 2 ложки кетчупа. Тушим на маленьком огне.
В это время кружочками режем баклажан помидор и кабачок.
В форму для запекания выкладываем соус на него сверху чередуем овощи, создавая гармошку.
Заправка очень простая: рубим зелень+чеснок+масло оливковое. Этой смесью поливаем наш рататуй) ставим в духовку на час под крышкой, температура 180 градусов.
В это время кружочками режем баклажан помидор и кабачок.
В форму для запекания выкладываем соус на него сверху чередуем овощи, создавая гармошку.
Заправка очень простая: рубим зелень+чеснок+масло оливковое. Этой смесью поливаем наш рататуй) ставим в духовку на час под крышкой, температура 180 градусов.
