Мумия из сыра и бекона

Мелко нарезать лук.

Положить сладкий перец в разогретую духовку на 10-12 минут, пока не начнет обгорать. Достать, немного охладить, очистить от кожуры и мелко нарезать.
Перед тем, как ставить перец в духовку, отрежьте маленький кусочек и отложите в сторону - это будет рот мумии.

Обжарить бекон на сковороде и мелко нарезать.

Взбить миксером половину сливочного сыра со сметаной до пышной массы.

Добавить тертый швейцарский сыр и чеддер, перемешать.

Добавить лук, сладкий перец, бекон, нарезанную петрушку и измельченный миндаль, тщательно перемешать.

Поставить смесь в холодильник на 1 час, пока не затвердеет.

Достать из холодильника, слепить из смеси фигурку человека и положить на лист для выпечки, смазанный маслом.

Взбить оставшийся сливочный сыр с молоком. Положить в кондитерский мешок и выдавить на фигурку в виде бинтов мумии.

Сделать глаза и рот мумии с помощью черного перца (горошка) и кусочка красного перца.

Подавать с крекерами или хлебом.