Треугольники из лаваша с сыром и ветчиной 🧀

😉

Сыр и ветчину натрите на тёрке с крупными зубками.

Яйцо вбейте в глубокую миску, размешайте. Добавьте щепотку соли. Мне нравится добавлять на этом этапе смесь молотых перцев, чесночный порошок и сухие травы такие как: базилик, орегано или прованские. Всё хорошо перемешайте.

Лаваш разрежьте на ровные одинаковые прямоугольники. Аккуратные и красивые треугольники получаются из полосок лаваша длиной около 15 см. и шириной около 7 см.

Ветчину и сыр смешайте.

На край лаваша выложите начинку из сыра и ветчины.

Заверните край лаваша как на фото.

Продолжайте сворачивать.

Подворачивайте каждую сторону.

Пока не сформируете треугольник. Сделайте таким образом треугольники со всех полосок.

Окуните треугольники в яичную смесь со всех сторон.

В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Если у вас сковорода с широким дном, то возможно вам потребуется чуть больше растительного масла, чем указано в рецепте. Отправьте треугольники обжариваться на среднем огне. Готовьте до тех пор, пока бока зарумянятся.

Переверните треугольники на другую сторону и готовьте до золотистого оттенка.