Nastyu
пятница, 13.21
Жаркое из свинины в горшочке
| Порция | 1 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Вкусное жаркое , которое я когда -либо пробовала . Мясо тает во рту
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,8 г
Жиры 3,53 г
Углеводы 11,6 г
|
95
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится116 добавили себе
122
5
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Жаркое из свинины в горшочке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/dc/da/640x.jpg")
Свиной окорок
400 г
Морковь
2 шт.
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Опёнок
300 г
Чеснок
1 гол.
Оливковое масло
5 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 г
Розмарин
3 стеб.
Специи по вкусу добавляем .
Шаг 2
![Жаркое из свинины в горшочке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/dc/db/640x.jpg")
Мясо вымыть , обсудить и нарезать кубиками . На раскаленной сковороде с небольшим количества оливкового масла обжарить мясо до образования корочки . Выложить на тарелку .
Шаг 3
![Жаркое из свинины в горшочке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/dc/dc/640x.jpg")
Картофель, морковь нарезать крупными кубиками , лук нарезать -дольками , чеснок порубить .
Шаг 4
![Жаркое из свинины в горшочке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/dc/dd/640x.jpg")
В масле, оставшимся после жарки мяса , обжарить сначало морковь ,затем картофель до золотистой корочки , далее лук до прозрачности .добавить специи , затем размороженные и отжатые опята . Выложить на сковороду мясо , все перемешать , добавить немного бульона , тушить почти до готовности . Переложить в горшочек и запекать в духовке 30 мин , под крышкой или фольгой при 160-180 градусов
