пятница, 13.21

Жаркое из свинины в горшочке

Порция	1
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Вкусное жаркое , которое я когда -либо пробовала . Мясо тает во рту

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,8 г

Жиры 3,53 г

Углеводы 11,6 г

95 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

115 добавили себе

121

Вам нужно

Грибы

Опёнок

300 г

Зелень и листовые овощи

Розмарин

3 стеб.

Масла, жиры

Оливковое масло

5 ст. л.

Мясо

Свиной окорок

400 г

Овощи свежие

	Картофель	4 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Чеснок	1 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Перец черный молотый	1 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свиной окорок	400 г
	Морковь	2 шт.
	Картофель	4 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Опёнок	300 г
	Чеснок	1 гол.
	Оливковое масло	5 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 г
	Розмарин	3 стеб.

Специи по вкусу добавляем .

Шаг 2

Мясо вымыть , обсудить и нарезать кубиками . На раскаленной сковороде с небольшим количества оливкового масла обжарить мясо до образования корочки . Выложить на тарелку .

Шаг 3

Картофель, морковь нарезать крупными кубиками , лук нарезать -дольками , чеснок порубить .

Шаг 4

В масле, оставшимся после жарки мяса , обжарить сначало морковь ,затем картофель до золотистой корочки , далее лук до прозрачности .добавить специи , затем размороженные и отжатые опята . Выложить на сковороду мясо , все перемешать , добавить немного бульона , тушить почти до готовности . Переложить в горшочек и запекать в духовке 30 мин , под крышкой или фольгой при 160-180 градусов