Patee. Рецепты
понедельник, 19.12
Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособМультиварка

Что может быть вкуснее и полезнее, как не свежие и сочные овощи!Несложная в приготовлении, зато невероятно вкусная, нежная, пикантная икра из кабачков в мультиварке. Та самая которая знакома нам всем с детства, но сейчас на прилавках магазинов и супермаркетов очень сложно найти качественную икру, без добавок и эмульгаторов. Поэтому предлагаю вам попробовать приготовить это вкусное блюдо дома самим, со свежих и полезных овощей. Кабачковая икра готовиться быстро и просто, все нарезал, обжарил и установил в мультиварку, а ваша кухонная помощница все приготовит сама. Готовую икру нужно пересыпать в баночку и убрать до охлаждения в холодильник, можно кушать уже после того как остынет. Так же по желанию можно такую икру заготовить на зиму, тогда нужно добавить чуть больше уксусу и простерилизовать баночки и крышки. Готовьте с удовольствием.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,26 г
Жиры 5,52 г
Углеводы 5,92 г
74
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана МоторинаValerija MoisejenkoДмитрий ВасинИван Рухлов и 55 нравится
176 добавили себе
235
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 120 г
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 1500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 150 г
Морковь
Морковь 350 г
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 15 г
Соль
Соль 15 г
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 120 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 г
Столовый уксус
Столовый уксус 10 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления нежнейшей кабачковой икры непосредственно нам нужно взять сами кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, томатную пасту, подсолнечное масло, соль, сахар, перец черный молотый и уксус столовый.

Шаг 2
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 2
Кабачок
Кабачок1500 г

Кабачки вымойте, удалите семена (если они имеются), нарежьте произвольными кубиками размером до 3*3 см.

Шаг 3
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 3
Морковь
Морковь350 г

Так же вымойте и натрите на крупную терку свежую морковь.

Шаг 4
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый150 г

Возьмите репчатый лук и накрошите его кубиком.

Шаг 5
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 5
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло120 г

В чашу мультиварки влейте все подсолнечное масло и подогрейте его в мультиварке на режиме жарка.

Шаг 6
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 6

Когда масло разогреется всыпьте в чашу лук и морковь, обжаривайте на режиме жарка 5 минут.

Шаг 7
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 7

Затем, к обжаренным овощам добавьте заранее подготовленные нарезанные кабачки. Перемешайте и обжарьте пару минут.

Шаг 8
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 8
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Выдавите чеснок, перемешайте, готовьте в мультиварке в режиме жарка при открытой крышке до окончания режима, а это 15-20 минут.

Шаг 9
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 9

Затем закройте крышку и готовьте в режиме тушение от 20-30 минут, у меня 20 минут. Овощи получаются очень мягкие и нежные.

Шаг 10
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 10

Готовые горячие овощи пересыпьте в любую другую емкость и пробейте их погружённым блендером до однородного состояния, можно пробить до состояния кашицы.

Шаг 11
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 11
Соль
Соль15 г

Готовое пюре перелейте назад в чашу мультиварки, добавьте соль.

Шаг 12
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 12
Сахар-песок
Сахар-песок15 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 г

Так же в икру нужно добавить сахар и черный молотый перец. Перемешайте.

Шаг 13
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 13
Столовый уксус
Столовый уксус10 мл
Томатная паста
Томатная паста120 г

Туда же в икру влейте уксус и всыпьте томатную пасту.

Шаг 14
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 14

Все хорошенько перемешайте. Предварительно попробуйте на состав специй. Если чего-то не хватает, то добавьте по вашему вкусу.

Шаг 15
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 15

Установите чашу в мультиварку, закройте крышку, выберите режим тушение и установите на 20 минут, готовить до окончания режима.

Шаг 16
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 16

Готовую икру нужно пересыпать в баночку и убрать до охлаждения в холодильник. Икра готова. Всего из этого количества получается 800 мл икры.

Шаг 17
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 17

Так же по желанию можно такую икру заготовить на зиму. Но если вы будете кушать ее сразу то храните ее в холодильнике в баночке с крышкой. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Икра кабачковая с майонезом в мультиварке
Русская кухня
47
235
8
Зоя Шунина
Zoya7
Кабачковая икра с помидорами в мультиварке
Домашние рецепты
26
50
0
Наталия Ковальчук
Natalina73
Икра из кабачков в мультиварке
Русская кухня
0
6
0
Зоя Шунина
Zoya7
Овощная икра с вешенками в мультиварке
Домашние рецепты
8
23
0
Patee. Рецепты
patee
Кабачковая икра как магазинная
Домашние рецепты
107
696
2
Зоя Шунина
Zoya7
Кабачковая икра с шампиньонами
Домашние рецепты
12
38
0
Cветлана SV
Sve4ka
Кабачковая икра
Украинская кухня
10
98
0
Вера Челиктен
veraCelikten
Икра кабачковая
Домашние рецепты
21
190
0
Зоя Шунина
Zoya7
Икра из кабачков в духовке в рукаве
Домашние рецепты
14
79
0
Patee. Рецепты
patee
Омлет с грибами в мультиварке
Домашние рецепты
70
284
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта