Котлеты из капусты в духовке
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Очень вкусные и нежные котлеты из капусты, которые можно кушать не только взрослым, но и малышам. Приготовить их довольно просто и быстро.
|
114
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится
![Котлеты из капусты в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/81/03/640x.jpg")
Капусту моем под проточной водой. Разделяем ее на листья и опускаем в кипящую воду, солим и варим 10 минут.
![Котлеты из капусты в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/81/04/640x.jpg")
Достаем капустные листья из кипятка, сливаем воду и даем остыть. Отваренная капуста должна быть мягкой.
![Котлеты из капусты в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/81/05/640x.jpg")
Выкладываем капусту и измельчаем в комбайне или пропускаем через мясорубку.
![Котлеты из капусты в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/81/06/640x.jpg")
На сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем, выливаем молоко, капусту и манную крупу, перемешиваем и тушим около 5 минут.
![Котлеты из капусты в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/81/07/640x.jpg")
Капусту охладить, добавить яйца, муку, перец, если нужно солим, хорошо перемешиваем.
![Котлеты из капусты в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/81/08/640x.jpg")
Из полученного фарша формируем котлеты и обваливаем в муке. На противень выкладываем пергамент, смазываем маслом и выкладываем котлеты. Выпекаем при t=180 градусов около 20 минут, в конце запекания смазываем котлеты яичным желтком. Подавать котлеты из капусты лучше всего теплыми со сметаной.
