суббота, 16.48

Запеченные луковые кольца

Порции	4
Время	8 часов 20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Луковые кольца, пропитанные пахтой, прошли долгий путь, прежде чем оказаться на вашем столе: им пришлось окунуться в три миски: с мукой, яйцом и панировочными сухарями. И вот результат - с пылу-жару - прямо на стол!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,36 г

Жиры 2,21 г

Углеводы 25,04 г

147 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Пахта

3 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,5 ст.

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

2 ст.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук репчатый

1 шт.

Взять больший сладкий лук, обрезать с двух сторон и снять шелуху. Нарезать лук кольцами шириной 1 см. Затем разделить кольца, удалить сердцевину.

Шаг 2

Пахта

3 ст.

Рассыпать луковые кольца по дну формы для выпечки и полить пахтой.
Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 5-6 часов, чтобы лук пропитался.

Шаг 3

Когда кольца лука пропитаются пахтой, разогреть духовку до 200С и разместить сетку в духовке на средней позиции.
Покрыть лист для выпечки фольгой и разместить на нем сетку для выпечки.
Спрыснуть сетку для выпечки антипригарным спреем.

Шаг 4

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Вода	1 ст. л.
	Сухари панировочные	2 ст.

Взять 3 неглубокие миски.
В одну насыпать муку, соль и черный перец, все перемешать.
Во второй миске смешать взбитое яйцо с водой.
В третью насыпать панировочные сухари.

Шаг 5

Начните вынимать луковые кольца из пахты и давайте стечь излишку. Затем опускайте их поочередно в мучную смесь, взбитое яйцо и, наконец, в панировочные сухари. Убедитесь, что хорошо окунули лук в сухари, и он полностью покрылся ими.

Шаг 6

Закончив, разложить кольца на решетке для выпечки. Тщательно побрызгать луковые кольца антипригарным спреем.

Шаг 7

Выпекать 7-8 минут, затем перевернуть их и выпекать еще 7-8 минут.
Достать из печи и посыпать солью (по вкусу).
Подавать горячими и хрустящими.