ulkass
вторник, 14.54
Омлет по-мексикански
| Порции | 2 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
:-D
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,86 г
Жиры 10,02 г
Углеводы 4,29 г
|
120
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится65 добавили себе
71
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажан
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Яйцо куриное
4 шт.
Сливочное масло
50 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Петрушка
п/в
Горький перец — 1/4 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт.
Шаг 2
Баклажан, сладкий перец и лук нарезать тонкой соломкой.
Обжарить овощи до готовности на растительном масле.
Добавить мелко порезанный помидор и горький перец, по вкусу посолить, жарить ещё 2 минуты.
Обжарить овощи до готовности на растительном масле.
Добавить мелко порезанный помидор и горький перец, по вкусу посолить, жарить ещё 2 минуты.
Шаг 3
Яйца взбить в пену, посолить.
Сливоч. масло 1 ч. л. растопить на сковороде, остальное размягченное слив. масло влить в яичную массу. Пожарить омлет на самом слабом огне.
Сливоч. масло 1 ч. л. растопить на сковороде, остальное размягченное слив. масло влить в яичную массу. Пожарить омлет на самом слабом огне.
Шаг 4
Когда омлет будет готов, сверху выложить овощную начинку и посыпать мелко порезанным чесноком, завернуть.
Посыпать мелко нашинкованной зеленью и подавать.
Посыпать мелко нашинкованной зеленью и подавать.
Шаг 5
Приятного аппетита!
