tany858585

Friday, 22.31

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Азербайджанская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

баклажаны — 2 шт
помидоры — 4 шт
твердый сыр — 200 г
чеснок — 3-4 зубчика
лимонный сок — по вкусу
сахар — по вкусу
зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3.75 г

Жиры 6.15 г

Углеводы 4.66 г

86 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 48 нравится

477 добавили себе

529

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

0.5 пуч.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Баклажан	2 шт.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	п/в
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец белый молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Баклажан	2 шт.
	Соль	п/в
	Перец белый молотый	п/в

Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем.

Шаг 2

	Сыр твердый	100 г
	Помидоры (томат)	2 шт.

Часть твердого сыра нарезать пластинками, а 2 помидора помыть, обсушить и нарезать кружочками. Между полосками баклажанов положить по 2-3 кружочка помидора и по 2 ломтика сыра.

Шаг 3

Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания.

Шаг 4

	Помидоры (томат)	2 шт.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Чеснок	3 зуб.
	Сахар-песок	п/в
	Соль	п/в
	Лимонный сок	п/в

Оставшиеся помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Затем нарезать маленькими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом. Добавить измельчённый при помощи чесночницы чеснок, сахар, соль и лимонный сок. Перемешать и жарить до получения соуса.

Шаг 5