воскресенье, 08.52

Баклажаны фаршированные по-каталонски

Порции	3
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

🍴

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г

Жиры 6,61 г

Углеводы 5,21 г

94 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 21 нравится

237 добавили себе

262

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину.

Шаг 2

Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле.

Шаг 3

Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня.

Шаг 4

Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.
Наполняем начинкой половинки баклажанов.

Шаг 5

Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут.
Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.

Шаг 6

Зелень по желанию.