Запеканка из кабачков с помидорами

Разогреть духовку до 210С.

Нарезать кабачки кружками, положить в дуршлаг и посыпать солью. Дать постоять около 15 минут, чтобы выделившийся сок стек.

Слегка взбить в большой миске яйца, добавить молоко и перемешать.

Добавить кабачки, лук, соль, перец и базилик, тщательно перемешать.

Смазать форму для запекания маслом или побрызгать антипригарным спреем.

Нарезать помидоры и положить в форму. Выложить сверху часть кабачковой смеси.

Продолжать выкладывать слои, используя все ингредиенты.

Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку.

Выпекать около 30 минут. Проверить готовность зубочисткой. Слегка охладить и подавать.