вторник, 05.01

Аранчини

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Этим блюдом вы просто сведете с ума своего любимого человека.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,23 г

Жиры 13,53 г

Углеводы 59,38 г

385 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

126 добавили себе

143

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Шпинат

п/в

Крупы

Рис Арборио

500 г

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

0,2 ст.

Специи, пряности, добавки

Шафран

1 щеп.

Сыры

Моцарелла

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Рис Арборио	500 г
	Сливочное масло	100 г
	Шафран	1 щеп.
	Соль	п/в

Рис отварить до готовности, посолить и добавить слив. масло и шафран (можно добавить немного натертого пармезана). Дать пару часов отстояться (и остыть) при комнатной температуре.

Шаг 2

	Шпинат	п/в
	Моцарелла	п/в

На ладонь кладем порцию риса, формуя лепёшечку, сверху немного начинки и кусочек сыра. Второй ладонью аккуратно помогаем закрыть рисом начинку, чтобы начинка не выглядывала и не было трещин.
Для начинки можно также использовать жареные в сметане грибы и сыр моцарелла.

Шаг 3

	Сухари панировочные	п/в
	Вода	0,2 ст.
	Мука пшеничная	0,5 ст.

Получившийся колобок макаем в воду с мукой (или взбитые яйца), обваливаем в панировочных сухарях и жарим во фритюре.
Получается сочный колобок из риса со вкусной начинкой.