понедельник, 06.18

Куриные крокеты

Порция	1
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Куриные крокеты легки в приготовлении, они будут настоящим украшением праздничного стола.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,77 г

Жиры 1,75 г

Углеводы 6,16 г

103 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

165 добавили себе

188

Вам нужно

Мука, крахмал

Мука кукурузная

50 г

Овощи свежие

	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Помидоры черри	100 г

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное филе	500 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.
Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.

Шаг 2

	Мука кукурузная	50 г
	Соль	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	п/в

Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.

Шаг 3

На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси из филе и специй.

Шаг 4

В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.

Шаг 5

Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 6

	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Помидоры черри	100 г

Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.
Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри.
Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.