Sunnny
суббота, 01.08
Корокке (японские картофельные крокеты)
| Порции | 4 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Японская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Крокеты из картофельного пюре с порошком карри, покрытые мукой, взбитым яйцом и сухарями и обжаренные в масле.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,47 г
Жиры 1,29 г
Углеводы 26,46 г
|
135
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится98 добавили себе
111
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Отварить картофель, остудить и раздавить в пюре.
Шаг 2
Нагреть масло на сковороде.
Шаг 3
Смешать картофельное пюре с порошком карри. Приправить солью и перцем.
Шаг 4
Взять 3 неглубокие миски, в одной взбить яйцо, в другую насыпать муку, в третью - сухари.
Шаг 5
Слепить из картофельной смеси небольшое лепешки.
Шаг 6
Опустить каждую лепешку в муку и аккуратно стряхнуть излишки.
Шаг 7
Окунуть лепешки в яйцо и обвалять в сухарях. Слегка вдавить сухари в лепешку пальцами.
Шаг 8
Обжарить картофельные лепешки в очень горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 9
Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Шаг 10
Подавать немедленно с вашим любимым соусом.
