Баклажаны запеченные с картофелем и грибами

Овощи нарезаем кружочками, баклажаны предварительно отмачиваем в холодной воде с солью что бы убрать горечь

Готовим соус, то чем будем промазывать слои, смешиваем сметану и творожный сыр добавляем чеснок, соль перец по вкусу

Выкладываем овощи в форму слоями, каждый слой промазываем соусом

Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую на 200 градусов духовку на 30 мин. За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром

Я выкладываю готовое блюдо на порезанные кружочками помидорки и посыпаю сверху рубленной зеленью