четверг, 14.44

Брускетта с форелью

Порций	12
Время	10 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Брускетта с форелью – широко распространенное блюдо итальянской кухни, в которое в зависимости от рецепта добавляются и другие ингредиенты. Закуска украсит любой праздничный стол и не заберет у хозяйки слишком много времени на приготовление. Так что можно будет успеть и накраситься, и нарядиться к приходу гостей.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,18 г

Жиры 6,1 г

Углеводы 11,52 г

160 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Сорбит (заменитель сахара)

1 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

20 г

Специи, пряности, добавки

Сыры

Фрукты, ягоды

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Чиабатта

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления брускетты с форелью необходимо: творожный сыр, белый хлеб или чиабатта, укроп, греческий йогурт, соль, перец, мята, лимонный сок, форель и инжир

Шаг 2

Сорбит (заменитель сахара)

Первое что нам нужно будет сделать, это замариновать форель. Для этого берём филе форели или сама форель, только Вам придётся ее разделать. Удаляем косточки. Готовим посолочную смесь, для этого смешиваем крупную соль, сахзам, укроп и перец чёрный молотый. Затем берём контейнер и выкладываем слоями, посолочная смесь, филе форели, посолочная смесь, форель, сверху тоже посолочную смесь. Затем добавляем лимонный сок, закрываем контейнер и немного встряхиваем, убираем в холодильник на ночь. С утра можем приступать к приготовлению брускетты.

Шаг 3

Чиабатта

100 г

Хлеб 🥖 режим на кусочки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки на сухой сковородке или в духовке.

Шаг 4