Брускетта с печеным перцем и фетой
| Порции | 2 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Брускетта - это итальянская закуска, представляющая собой ломтики подсушенного на гриле или на сухой сковороде хлеба с разнообразными дополнениями - начиная с мягких сыров и заканчивая печеными овощами.
Печеный ароматный сладкий перец на хрустящем хлебе – отличное дополнение к завтраку или неплохой легкий перекус где-то в районе полдника.
|
166
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Брускетта с печеным перцем и фетой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/47/640x.jpg")
Перец кладем на решетку, установленную над противнем. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до черных подпалин, около 30 минут.
Пока печется перец, разогреваем на среднем огне сковороду, слегка смазанную оливковым маслом. Кладем куски хлеба и зарумяниваем их с обеих сторон, примерно по 1-1,5 минуты.
![Брускетта с печеным перцем и фетой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/48/640x.jpg")
Перекладываем на тарелку.
Вынимаем перец из духовки и кладем в плотный полиэтиленовый пакет или в плотно закрывающийся контейнер.
![Брускетта с печеным перцем и фетой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/49/640x.jpg")
Закрываем и оставляем на 10 минут. Вынимаем, снимаем шкурку, убираем семена. Нарезаем на небольшие куски.
![Брускетта с печеным перцем и фетой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/4a/640x.jpg")
Кладем на хлеб кусочки сладкого перца, раскрошенную фету и листики базилика.
Подаем.
Приятного аппетита!
