воскресенье, 07.21

Брускетта с прошутто и вялеными томатами

Порции	4
Время	10 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Бутерброды делают по всему миру, и Италия не исключение. Дивный, необычайно вкусный и нежный итальянский бутерброд — брускетта, суть которой — ломтик белого хлеба, обжаренный на гриле и приправленный чесноком и оливковым маслом, с какой-нибудь начинкой-топпингом. Я предлагаю вам сделать такую закуску на праздник - очень легко, быстро, просто и нереально вкусно! Нежнейшая итальянская ветчина, домашняя заготовка из вяленых солнечных помидорок, руккола и хрустящий хлеб - идеальное сочетание 😋😋😋

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,75 г

Жиры 2,42 г

Углеводы 51,88 г

272 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

75 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Пармская ветчина (прошутто)

8 шт.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

8 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Шаги приготовления

Шаг 1

Французский багет

8 шт.

Пармская ветчина (прошутто)

8 шт.

Руккола

1 пуч.

Вяленые помидоры в масле

8 шт.

Оливковое масло

п/в

Все ингредиенты даны условно

Шаг 2

Идеально для брускетты использовать хлеб Чиабатта, но если такого у вас нет, то берите любой свежий белый хлеб. Кстати очень удачно подходит распространенный багет, или как его ещё называют — «французский» багет. Ломтики хлеба смазываем оливковым маслом. Так хрустящая корочка появляется значительно быстрее, а внутри хлеб будет нежным и мягким. При желании можно хлеб натереть чесноком. Я подсушивала хлеб на противне в духовке, вы можете сделать это на сковородке гриль, чтобы получились красивые полосочки.

Шаг 3

Хлеб готов. Делаем начинку. На кусочки хлеба раскладываем листочки рукколы, выкладываем прошутто и вяленый помидорчик. Вот и все, вкуснейшая закуска готова

Брускетта с прошутто и вялеными томатами

Тематические подборки

Похожие рецепты