Anna Anna
среда, 15.35
Паштет из жаренных баклажанов🍆

Паштет из жаренных баклажанов🍆

Порций7
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,34 г
Жиры 4,23 г
Углеводы 5,79 г
67
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Сергей Ущаповский нравится
13 добавили себе
14
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка п/в
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Молочные продукты
Творог обезжиренный
Творог обезжиренный 120 г
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 400 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 2 шт.
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Специи, пряности, добавки
Зира (кумин)
Зира (кумин) 1 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 1
Баклажан
Баклажан400 г
Перец болгарский
Перец болгарский2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Творог обезжиренный
Творог обезжиренный120 г
Чеснок
Чеснок1 зуб.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Петрушка
Петрушкап/в
Зира (кумин)
Зира (кумин)1 щеп.
😉
Шаг 2
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло без запаха, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте его минуты 3-4. Нарежьте болгарский перец крупными кусочками, добавьте в сковороду, сделайте тише огонь и жарьте еще минуты 3.
Шаг 3
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 3
Спустя время нарежьте баклажаны крупным кубиком, добавьте в сковороду вместе с раздавленным зубчиком чеснока, обжарьте минуту-другую. Баклажаны сразу же впитают все масло, поэтому влейте немного питьевой воды, накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 5-7. Вода должна испариться, а овощи станут полностью готовыми. Если хотите готовый паштет однородного состояния, баклажаны тогда нужно почистить от кожуры, но мне больше нравится с нею.
Шаг 4
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 4
Теперь готовые овощи посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарубленную петрушку и зиру, перемешайте, подержите на сковороде еще минуту. Овощи остудите.
Шаг 5
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 5
Переложите готовые овощи в блендер, добавьте обезжиренный творог.
Шаг 6
Паштет из жаренных баклажанов🍆 - Шаг 6
Пробейте все ингредиенты до однородного состояния. Я пробиваю, оставляя маленькие кусочки овощей, так готовый паштет выглядит привлекательней. Попробуйте на вкус - возможно, нужно будет добавить соли или перца. Поставьте чашу блендера в холодильник на время, в холодном виде паштет гораздо вкуснее.
Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном
Итальянская кухня
76
309
1
N. Anrieta
anrieta
Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде
Домашние рецепты
13
50
0
Симоне Дариано
povarenok
Паштет из куриной печени
Русская кухня
24
164
0
Люсьен Оливье
Povar
Запеченный паштет из куриной печени
Домашние рецепты
23
166
0
Мария Логиновски
Masha
Паштет из куриной печени
Польская кухня
2
24
0
Зоя Шунина
Zoya7
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
Русская кухня
255
1.36K
10
Patee. Рецепты
patee
Паштет из куриной печени со сливками
Домашние рецепты
160
880
9
Зоя Шунина
Zoya7
Паштет из куриной печени в корзиночках
Домашние рецепты
125
861
3
Patee. Рецепты
patee
Паштет из печени индейки с апельсиновым желе
Домашние рецепты
53
200
5
Patee. Рецепты
patee
Паштет из свиной печени в мультиварке
Домашние рецепты
11
88
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта