![Закуска Праздничная](https://www.patee.ru/r/x6/02/97/42/640m.jpg)
Закуска Праздничная
Порций | 10 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Тарталетки с крабовой начинкой - рецепт закуски, который будет очень кстати в канун предстоящих праздников: Нового Года и Рождества. Простая в приготовлении, в меру острая, с крабовым вкусом и сырной ноткой, недорогая и эффектная на столе, она порадует вас, ваших близких и гостей. Конечно, можно купить тарталетки в магазине, а начинку сделать самим. Это будет гораздо быстрее, но мы не ищем легких путей, а поэтому испечем их сами. Тем более, что продукт купленный в магазине, это не продукт, приготовленный дома. Итак, готовим закуску “Праздничную”.
251
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Закуска Праздничная - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/43/640x.jpg")
Для приготовления закуски “Праздничной” нужно взять такие продукты: сливочное масло, муку, соль, уксус, воду, крабовое мясо или крабовые палочки, чеснок, плавленый сыр с креветками, укроп.
![Закуска Праздничная - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/44/640x.jpg")
Готовим сначала тарталетки. В миску насыпаем муку. Если у вас нет кухонных весов, для справки: в одном тонком стакане 130 грамм муки. Многие по ошибке считают, что если стакан емкостью 250 мл, то и муки в нем 250 грамм и жестоко ошибаются.
![Закуска Праздничная - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/45/640x.jpg")
Холодное сливочное масло трем на терке в муку.
![Закуска Праздничная - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/46/640x.jpg")
Перемешиваем муку со сливочным маслом и получаем крошку.
![Закуска Праздничная - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/47/640x.jpg")
В муку с маслом наливаем холодную воду, уксус и кладем шепотку соли.
![Закуска Праздничная - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/48/640x.jpg")
Замешиваем мягкое, эластичное тесто. К рукам оно абсолютно не липнет из-за большого количества масла. С ним очень приятно работать.
![Закуска Праздничная - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/49/640x.jpg")
Формочки для тарталеток смазываем маслом(на всякий случай) и выкладываем тесто. Накалываем дно каждой тарталетки вилкой. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов С и печем 30-35 минут пока наше изделие слегка не подрумянится.
![Закуска Праздничная - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/4a/640x.jpg")
Пока тарталетки пекутся, готовим начинку. Крабовое мясо или крабовые палочки трем на терке. Конечно, если у вас есть возможность купить настоящее крабовое мясо, то блюдо выиграет от этого в разы, но настолько же и подорожает.
![Закуска Праздничная - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/4b/640x.jpg")
К натертым крабовым палочкам кладем плавленый сыр с добавлением креветок. Если вы такой не найдете, то подойдет обычный плавленый сыр, но именно мягкий, в баночках.
![Закуска Праздничная - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/4c/640x.jpg")
Плавленый сыр перемешиваем с крабовыми палочками и добавляем измельченный чеснок.
![Закуска Праздничная - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/4d/640x.jpg")
Укроп моем и очень мелко нарезаем. Добавляем в смесь из крабовых палочек, плавленого сыра и чеснока.
![Закуска Праздничная - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/4e/640x.jpg")
Все ингредиенты перемешиваем. Я соль не кладу, ее достаточно в крабовых палочках и плавленом сыре, но если вам покажется, что соли мало, можете добавить. Это дело вкуса. Остроту придает чеснок. Получается замечательный вкус.
![Закуска Праздничная - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/4f/640x.jpg")
Готовые тарталетки достаем из духовки. Немного охлаждаем и заполняем начинкой.
![Закуска Праздничная - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/50/640x.jpg")
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 тарталеток. Все зависит от размера ваших формочек. Выкладываем закуску на блюдо и подаем.
![Закуска Праздничная - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/51/640x.jpg")
К слову сказать, эту закуску можно отлично применить и без тарталеток, просто намазав на хлеб. Тоже очень вкусно.
![Закуска Праздничная - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/97/52/640x.jpg")
Закуска “Праздничная” готова. Приготовьте ее на праздники и порадуйте близких. Хорошего настроения, любви, терпения и приятного аппетита!